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 人与鲨鱼的杂说

更新时间:2013年10月21日 

 

 

    把鲨鱼当作宠物养在自家的水族箱里,这个想法怎么样?宠物市场上可真的是有鲨鱼销售的,但是,它们真的适于和你生活在一起么?

    鲨鱼的形象在美国夏威夷地区的神话中极富盛名。传说中有一种鲨鱼人,背上长着鲨鱼的利齿,可以在任何愿意的时候在人与鲨鱼之间变身。关于鲨鱼人的传说中最常见的一个主题是鲨鱼人躲在海水中向去海里嬉闹的人发出水中有鲨鱼的警告。而那些在海滩上玩闹的人往往会忽视鲨鱼人的警告,若无其事地继续到海水中游泳,之后他们就会被那个曾向他们发起过警报的鲨鱼人吃掉。在夏威夷的传说中,还出现过许多鲨鱼神,而且,一些家庭的守护神也常常是保护家庭成员的鲨鱼。

    那么,你想过在家里养几头鲨鱼么?特别是像大白鲨这样的让人感觉特别有个性的种类,如果能把它们养在自家的水族箱里,那该多气派——有这样想法的人应该不在少数。古时候的帝王喜欢将猛兽用绳索拴起来,圈养在“自家的后院”里,以显示王者的威风。在现实社会生活里,也有一些人,把一些比较难以驯服的动物放在自家当作宠物饲养,以显示自己非凡的财富和不俗的地位。

    不过从人类的实践经验来讲,直到最近为止,仅有一小部分鲨鱼种类,比如角鲨、豹纹鲨、护士鲨等,可以在人类开设的海洋馆、水族馆的条件下存活超过一年以上。这使人们越来越相信,与难于捕捉和转运一样,鲨鱼这种看上去就比较“个色”的水中猎手,同样也是难于适应人工喂养的。即使如此,仍有不少组织和个人在对鲨鱼进行更深入的研究,期望通过对这一物种不断加深的了解和认识,实现人工喂养更多品种鲨鱼的梦想,并使那些被作为人类宠物的鲨鱼在饲养的条件下更长时间地存活。与此同时,运输技术的不断革新与进步,也使得远距离转运鲨鱼变得简单易行。

    但是,会让有些人失望的是,在所有已经被人类长时间成功喂养的鲨鱼名单中,现在还找不到大白鲨的名字,2004年9月,在美国的蒙特利尔海洋馆,曾成功地将一头年轻的雌性大白鲨喂养了198天,不过,后来还是不得不将其放归大海。

    大多数鲨鱼种类都不适合于家庭水族箱饲养,而且,一般的家用水族箱也不是鲨鱼这种动物的理想居所。不过,现在还是有人在想办法在家里安装大型水族箱来养鲨鱼。

 

    在我国,不少水族宠物店也有鲨鱼销售。不过饲养鲨鱼价格不菲,养鲨鱼需要的海水每吨在千元人民币左右,加上增氧和净化设备,以及随着鲨鱼的生长不断加大的食量,一般家庭很难供养得起。而且,无论吃饭还是睡觉,鲨鱼都会24小时不间断地游动,需要给它提供“宽敞”的“居室”,最小都要在2米以上。

    大部分鲨鱼都不属于珍稀保护动物,所以个人养鲨并不违法。但由于销售的鲨鱼大部分属于幼鲨,体长在五六十厘米,消费者并不了解鲨鱼的生长情况,再碰上销售者不讲销售原则,时常在将它们购买回家,饲养了一段时间后,不得不抛弃。要知道,随着年龄的增长,一到成年期,鲨鱼的个头可达到1.5米左右,远远超过普通的家用水族箱的大小。如果只是按照小鲨鱼的尺寸定制水族箱,根本无法容纳长大的鲨鱼。当然,如果不想让鲨鱼长得太快,也可以通过减少食物供给,可这样容易威胁鲨鱼生命。因此,想饲养鲨鱼,一般都必须有充足的金钱和时间、精力作为后盾,要知道,这些鲨鱼的生长年限可以达到25年。

    鲨鱼体内的神秘物质据说是癌症和众多疾患的克星,它究竟是什么?在揭开这种神秘物质的面纱之后,人们是否可以从此对这些疾病高枕无忧?

    鲨鱼最近几年颇受一些人的关注,原因就是人们逐渐相信,鲨鱼体内的某种神奇物质,可以缓解和治疗令人类头疼的恶疾:癌症。曾经有美国科学家用强致癌物“黄曲霉素”污染的食物喂养鲨鱼8年之久,也未导致鲨鱼体内出现肿瘤。后来,研究人员又将癌细胞注入鲨鱼体内形成初始肿瘤,但后来也发现肿瘤并不会发展变大,相反会逐渐枯萎消亡。所以,鲨鱼不会罹患癌症的说法,几乎已经成了一种大众所熟知的共识。

    各国的科学家们都还在不懈地努力,想找到鲨鱼不患癌的原因。到目前为止,人们基本上认为,在鲨鱼体内的软骨中,蕴藏着致其不患癌症的秘密。

    鲨鱼体内的所有骨头,都不是“铮铮铁骨”,而是不含血管系统的软骨。这是因为软骨中含有一种血管抑制因子,它可以抑制新生血管的产生及发展,或许正是它抑制了肿瘤血管的生长,从而消灭了肿瘤。

    美国哈佛大学医学院的研究小组认为,如果一个肿瘤不能建立其自身的血管网,那么它就会在长到1~32立方毫米时停止生长。如果想办法阻止肿瘤血管新生,那么,肿瘤就永远不会长大。

    人类还没有完全掌握癌症发生和发展的机理,但是有研究证实,癌细胞可以分泌出加速促使血管增生并聚集在肿瘤周围的物质,为自身提供营养和新陈代谢,同时也为癌细胞的转移和扩散提供通道。如果人们从鲨鱼软骨中提取出有效的成分,用于临床治疗,就应该有效地切断肿瘤的营养供应渠道,而使肿瘤逐渐枯萎。同时,缺少血管系统的支撑,肿瘤本身产生的大量废物不能排出,便会逐渐坏死。

    现在,已经有科学家制成了鲨鱼软骨制品,在临床上应用并取得效果。古巴医生曾给29位晚期癌症患者服用鲨鱼软骨制品,结果有14人恢复健康;美国医生曾对110名癌症晚期患者使用鲨鱼软骨制品进行治疗,几周后,所有患者的肿瘤都有明显萎缩,其中15人肿瘤完全消除。1994年,美国食品与药品管理局(FDA)正式批准用鲨鱼软骨制品防治癌症。于是,鲨鱼软骨制品成了保健(食品)品市场上的热点,影响波及全世界,我国也不例外。

    你能感受到由于人类的贪食而给鲨鱼带来的“切肤”之痛么?到底是继续品用鱼翅靓汤还是对鲨鱼刀下留情?

    鲨鱼和人们生活最直接向相关的恐怕还是那道名菜:鱼翅。在亚洲的许多国家,品用鱼翅靓汤可以说是一种身份和地位的象征,鱼翅还被看作是富含营养,非常有益于健康的食物,甚至防癌、抗病。

    因鱼翅一直深受一些人的喜爱,被视为美味佳肴,仅此就使鲨鱼的命运就变得悲惨起来。长期以来,全球的鲨鱼捕捞量高居不下,有的种类甚至已经被列入了濒危名录。

    鱼翅这道深受很多人喜爱的“佳肴”的原材料生产过程基本上是这样的:在捕获鲨鱼之后,割下它的鳍,再经过干燥等加工手段,制成干鱼翅。取鱼翅的方法主要是用一把锋利的金属刀具,将鲨鱼的背鳍、两个胸鳍和一部分尾鳍切下来,然后将全身流血不止的鲨鱼躯干扔回海中。被摘去鳍、丧失了活动能力的鲨鱼因疼痛、窒息或被捕食而很快就死去。

    抛弃鲨鱼躯干的原因主要有两个,一是因为渔船的船舱没那么大的地方装鲨鱼肉,二是与鱼翅所能产生的高利润相比,鲨鱼肉的经济价值并不高。这样的做法既不人道,也不利于自然资源的保护。虽然渔业生产者声称这种做法现在很少见,但事实上,在全球的鱼翅交易市场上,其价格已经超过500美元/千克。这种高利润的诱惑直接导致每年有无数的鲨鱼被人类非法地“摘”去了鳍。全球的动物和环境保护组织均对这种做法深恶痛绝,也引发了数场有关我们究竟还吃不吃鱼翅的大争论。直到目前为止,尚没有国家出台保护这种顶级捕食者的法律和法规。

    过去,人们猎杀鲨鱼仅仅是在海上把追猎灰鲭鲨这样的“速游健将”作为娱乐,而现在,事情早已“变味儿”。在过去的50年中,被人类猎杀的鲨鱼的数量一直在迅速增加。据估计,每年有2600万至7300万头鲨鱼被出于商业和娱乐目的而被猎杀(平均值为3800万)。

 

    获取肉类食品资源,也是人们捕杀鲨鱼的主要目的之一。在欧洲的许多国家,对鲨鱼肉类的需求一直高居不下。然而,美国FDA将鲨鱼列为不适宜儿童和孕妇或者准孕妇食用的四种鱼类之一(还包括箭鱼、鲭鱼、方头鱼)。研究表明,过多食用这些鱼类会导致体内铅元素含量发生异常,因而引起中毒。

    有很多国家都有将鲨鱼作为海产食物的习俗,尤其是澳大利亚和日本。在澳大利亚的维多利亚,鲨鱼是制作鱼肉干最常用的鱼种。人们将鲨鱼肉捣碎、炸透制成鱼片,或者是将其弄碎再压实、烤熟,与其他鱼片同食。在鱼肉和鱼干店里,这种食物被称为“鱼干片”。

    在印度,渔民们把捕获的小鲨鱼或幼年鲨鱼(在泰米尔语和泰卢固语被称为“索拉”)直接送到自由市场销售。由于这种鲨鱼鲜肉非常鲜嫩,常常会在油煎时碎成肉渣,因此,它们通常被用来化油和制成调味料(叫做索拉糕)。在泰米尔纳德邦的沿海地区,人们甚至视鲨鱼松软的软骨为美味,时常嚼着解闷儿。在冰岛、格陵兰岛等地,鲨鱼通常采用一定的手段被制成发酵肉食品“hákarl”,这种食品在这些国家基本上被视为国菜。

    在全世界的渔业生产中,鲨鱼捕捞业受到的监控和管理都是比较弱的。随着全球对鲨鱼产品需求的不断增加,给这一产业带来了更大的压力。鲨鱼的渔获量往往因为它是一种寿命较长的顶级捕食者而受到严重的制约。如人们所了解的那样,处在食物链顶端的生物物种,往往数量都比较少,以至于这些物种都很难较快通过繁育增殖而保持种群的数量水平。近年来,统计数字显示。鲨鱼的渔获量基本处于下降的态势,有些物种在过去的二三十年里数量已经锐减了超过90%,而种群数量下降70%是司空见惯的事情。许多国家,以及联合国都已经呼吁要开展鲨鱼渔业的管理。然而,由于这一产业的经济效益所占比例并不高,而且所产出的产品数量较少,甚至加上鲨鱼在社会公众心目中的形象欠佳,都直接导致了这些努力最终都收效甚微。

    除了被猎杀食用之外,人类给鲨鱼带来的另外一些影响,或者说是另外的一些威胁,包括由于海岸的开发而造成的栖息地发生的变化、损害和丧失,以及因污染和渔业开发而造成的影响,对洋底生物及掠食种类造成的危害。

    人类的猎鲨之路已经漫漫,未来的护鲨之路仍然漫漫,究竟是谁掌握着鲨鱼的命运?

    猎捕鲨鱼导致的恶果已经引起诸多国家的关注,并对领海内的捕鲨活动予以禁止。在这些国家当中,完全禁止捕鲨的有哥斯达黎加、巴西、加拿大、刚果共和国和阿曼等。其他国家采取部分禁止的办法。美国已颁发禁止在大西洋、夏威夷、加勒比海和墨西哥湾的领海捕鲨。环境保护者正在推动在太平洋完全禁止捕鲨。澳大利亚禁止全联邦所有捕金枪鱼的渔船捕鲨,禁捕范围自海岸算起为200~300平方海里;禁止新南威尔士、维多利亚和南澳大利亚三州的一切渔船捕鲨,但在南澳大利亚、昆士兰、北部领土和领海范围内并不禁止,也包括全联邦的非金枪鱼的海洋渔捞。印度由于商界和捕鱼者的强烈的参议和申诉,禁捕未能全面地执行。

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